Juan Francisco Torrente: «Como hostelero me siento en la obligación de innovar en la cocina»
El gerente del Restaurante Taberna La Cepa, asegura que después de 38 años en la hostelería le sigue apasionando su trabajo por lo que la innovación en esencial para garantizar el éxito de su negocio. Recientemente fue el ganador de las I Jornadas Gastronómicas de chato murciano organizadas por Hostelor, tras elaborar un "donut" de carrillera.
ÁREA LORCA RADIO.
Escucha aquí la interesante entrevista que ha concedido el gerente de Taberna La Cepa, Juan Francisco Torrente a Paco Sánchez en el magazine Área Lorca Actualidad.
