{"id":9051,"date":"2026-03-03T17:46:42","date_gmt":"2026-03-03T17:46:42","guid":{"rendered":"https:\/\/arealorcaradio.es\/?p=9051"},"modified":"2026-03-03T17:46:42","modified_gmt":"2026-03-03T17:46:42","slug":"hostelor-organiza-las-terceras-jornadas-gastronomicas-de-la-alcachofa-en-lorca-del-6-al-22-de-marzo-con-la-participacion-de-una-veintena-de-establecimientos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arealorcaradio.es\/index.php\/2026\/03\/03\/hostelor-organiza-las-terceras-jornadas-gastronomicas-de-la-alcachofa-en-lorca-del-6-al-22-de-marzo-con-la-participacion-de-una-veintena-de-establecimientos\/","title":{"rendered":"Hostelor organiza las terceras Jornadas Gastron\u00f3micas de la Alcachofa en Lorca del 6 al 22 de marzo, con la participaci\u00f3n de una veintena de establecimientos"},"content":{"rendered":"

\u00c1REA LORCA RADIO. Actualidad.<\/strong><\/p>\n

Escucha aqu\u00ed la entrevista que ha concedido a Paco S\u00e1nchez en el magazine de \u00c1rea Lorca Radio, la presidenta de Hostelor, Rosa Per\u00e1n.<\/p>\n

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La Asociaci\u00f3n Profesional de Hosteleros de Lorca, Hostelor, organiza desde el pr\u00f3ximo viernes 6 al 22 de marzo las III Jornadas Gastron\u00f3micas de la alcachofa en Lorca, con la participaci\u00f3n de una veintena de establecimientos asociados, y con el objetivo principal de seguir impulsando la creatividad y calidad gastron\u00f3mica y desestacionalizando la actividad social de Lorca, y atraer a vecinos y visitantes a consumir y a disfrutar en bares y restaurantes de la localidad. Adem\u00e1s, la iniciativa trata de fomentar y potenciar el consumo de alcachofa, y apoyar a los agricultores y productores locales. Se trata de un producto de gran relevancia en el sector primario local y regional, siendo la Regi\u00f3n de Murcia la mayor productora en el territorio nacional. M\u00e1s del 60% de la superficie de cultivo de alcachofa que hay en la Regi\u00f3n se encuentra en la comarca del Guadalent\u00edn. En concreto, Lorca, con 3000 hect\u00e1reas de cultivo, es el municipio que lidera estas cifras.<\/p>\n

Los 20 establecimientos inscritos han elaborado unos platos exquisitos y de gran calidad con la alcachofa como ingrediente estrella, que ofrecer\u00e1n a sus clientes en sus propios locales durante las fechas de celebraci\u00f3n de las jornadas (del viernes 6 al domingo 22 de marzo). Los clientes podr\u00e1n degustar y votar por sus elaboraciones favoritas de forma muy sencilla a trav\u00e9s de la app m\u00f3vil \u201cRutappa\u201d que se puede descargar gratis tanto para Android en el Play Store como para IOS en la App Store. Una vez consumido el plato, el cliente pedir\u00e1 al establecimiento su c\u00f3digo \u00fanico para votar (con la localizaci\u00f3n activada en su tel\u00e9fono) y con ello poder participar en el sorteo de experiencias gastron\u00f3micas en los mismos locales participantes.<\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

Una vez acabadas las jornadas, en la ma\u00f1ana del martes 24 de marzo se organizar\u00e1 en la Escuela de Hosteler\u00eda y Turismo del I.E.S. San Juan Bosco una jornada de entrega de premios a los 3 establecimientos m\u00e1s votados por los clientes, que contar\u00e1 paralelamente con un \u2018showcooking\u2019 en torno a los usos culinarios de la alcachofa a cargo del \u2018chef\u2019 murciano con dos Estrellas Michel\u00edn y tres soles Repsol\u00a0Pablo Gonz\u00e1lez Conejero, <\/strong>tambi\u00e9n distinguido con un \u2018cuchillo\u2019 en la prestigiosa clasificaci\u00f3n The Best Chef Awards, convirti\u00e9ndose en el primer profesional de la Regi\u00f3n de Murcia en recibir este reconocimiento entre los mejores cocineros del mundo.<\/p>\n

La presidenta de Hostelor, Rosa Per\u00e1n, ha animado a lorquinos y visitantes a disfrutar de estas jornadas y a votar por los platos en \u201cRutappa\u201d (tiene premio), en las que \u201cuna vez m\u00e1s se podr\u00e1 comprobar de primera mano la gran calidad, profesionalidad y esmero en las elaboraciones que ponen los hosteleros de Lorca, en este caso con un producto muy nuestro, de excelentes cualidades, vers\u00e1til para trabajarlo con otros ingredientes y para conformar un perfecto maridaje, y muy saludable como es la alcachofa, encontr\u00e1ndonos en su \u00e9poca \u00f3ptima para su consumo. 20 platos llenos de sabor y buen hacer y sobre todo llenos de amor por la buena gastronom\u00eda, que llegan m\u00e1s que nunca en estas jornadas a nuestras pedan\u00edas, ya que se ha incrementado notablemente la participaci\u00f3n de establecimientos asociados que tenemos en ellas de punta a punta del t\u00e9rmino municipal. Una iniciativa que es el plan perfecto para salir a disfrutar con el buen tiempo en nuestros establecimientos asociados, hacer tu propia ruta con amigos y familiares, y apoyar una vez m\u00e1s a los productores lorquinos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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